Monday, July 22, 2024
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आम को पानी में क्यो रखते है भिगोकर कुछ देर, जानिए क्या है वजह

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Summer Season: गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजार में शरीर को ठंडक पहुंचने वाली फल और सब्जीयों की भरमार आ जाएगी. जैसे खरबूजा, तरबूज, ककड़ी, खीर, लीची और विशेष कर के फलों के राजा आम भी आ जाएगे. आप का आप जूस, शेक, स्मूदी बना सकते हैं.

रसीले आम का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन हम क्या करते है कि बाजार से आम लाते ही हम अपने आप को रोक नही पाते और सीधे किचन में गए और बिना धोए ही आम खा लेते है ऐसा करने से आप बीमार हो सकते है। आम की तासीर गर्म बताई गई है, इसलिए आम खाने से पहले इसे धोना और कुछ देर ठंडे पानी में रखना चाहिए.

आम में होता है फाइटिक एसिड एंटी न्यूट्रिएंट

आम को पानी में रखने से फाइटिक एसिड निकल जाता है. हम बिना धोए या बिना पानी में रखे आम खाते हैं तो

एसिड पेट में परेशानी कर सकता है। आम में फाइटिक एसिड एंटी न्यूट्रिएंट होता है . ये एसिड शरीर में

कैल्शियम, आयरन और जिंक मिनरल्स को शरीर में घुलने से रोकता है. जिसके कारण शरीर में मिनरल्स की

कमी हो जाती है. यही कारण है कि आम को कुछ घंटे के लिए पानी में रखने से इसमें मौजूद फाइटिक

एसिड निकल जाता है.

Summer Season: स्किन, आंख और सीने में पैदा हो सकती है जलन

वही जब कच्चे आम को पकाने के लिए कार्बाइड का इस्तेमाल करते है वो कीटनाशक होता है. इस केमिकल से

हमारे सिर में दर्द और कब्ज जैसी बीमारी हो सकती है. इस केमिकल के कारण स्किन, आंख और सीने में

जलन पैदा हो सकती है.

पानी में रखने से उसकी तासीर हो जाती है ठंडी

आम की तासीर ज्यादा गर्म होने के कारएा अगर आप आमको बिना पानी में रखे खाते हो तो बहुत सारी

परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है. वहीं बिना धोए और भिगोए आम खाने से पेट दर्द, उल्टी

और चेहरे पर पिंपल्स भी हो सकते हैं. आम को पानी में रखने से उसकी तासीर ठंडी हो जाती है.

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