Food poisoning: एक निजी कोचिंग संस्थान के 50 छात्रों की तबीयत खाना खाने के बाद अचानक बिगड़ गई, जिसके बाद उन्हें तुरंत अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा. जब मैंने डॉक्टर से इस बारे में बात की तो उन्होंने कहा कि यह फूड पॉइजनिंग का मामला है। मतलब खाने में कुछ ऐसा था जिसकी वजह से बच्चों के शरीर में जहरीला पदार्थ बनने लगा और उनकी तबीयत तेजी से बिगड़ने लगी. हालांकि, रिपोर्ट्स के मुताबिक, बच्चों की तबीयत स्थिर बताई जा रही है और अस्पताल में उनका इलाज चल रहा है।
एक न्यूज चैनल की वेबसाइट पर मिली जानकारी के मुताबिक
यह मामला महाराष्ट्र के पुणे शहर का बताया जा रहा है, जहां एक प्राइवेट कोचिंग सेंटर, जहां जेईई और एनईईटी की कोचिंग कराई जाती है, वहां दिया गया खाना खाने से बच्चे अचानक बीमार पड़ गए. मामला फूड पॉइजनिंग का है, इसलिए खाने के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं।
फूड पॉइजनिंग कभी-कभी गंभीर स्थिति बन जाती है
इसके लक्षण खासकर बच्चों और बुजुर्गों में देखने को मिलते हैं। अगर समय रहते फूड पॉइजनिंग के लक्षणों को पहचान लिया जाए तो स्थिति को गंभीर होने से बचाया जा सकता है। जानिए फूड पॉइजनिंग के शुरुआती लक्षण क्या हैं और इससे बचाव के लिए क्या करना चाहिए।
Food poisoning: खाद्य विषाक्तता के लक्ष्य
यदि किसी बच्चे, बुजुर्ग व्यक्ति या वयस्क को फूड पॉइजनिंग हो तो इसके कुछ लक्षण इस प्रकार हो सकते हैं –
- खाना खाने के बाद पेट में दर्द महसूस होना
- पेट में ऐंठन या अधिक गैस महसूस होना
- मतली या उलटी
- सिरदर्द और भ्रम महसूस होना
- खाने के आधे घंटे बाद दस्त
- खट्टी डकारें आना और सीने में जलन होना
- थकान और कमजोरी महसूस होना
- बुखार होना
भोजन विषाक्तता के कारण
खाद्य विषाक्तता के कई अलग-अलग कारण हो सकते हैं, जिनमें मुख्य है भोजन का संक्रमण फैलाने वाले कीटाणुओं जैसे बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी आदि से दूषित होना। साथ ही, यदि भोजन बासी हो गया हो या किसी गैस या रसायन से दूषित हो गया हो। अगर यह पेट में चला जाए तो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है। ऐसे में खाने के कुछ देर बाद ही फूड पॉइजनिंग के लक्षण दिखने लगते हैं।
Food poisoning: खाद्य विषाक्तता का उपचार
फूड प्वाइजनिंग का इलाज उसकी गंभीरता के अनुसार किया जाता है। अगर छोटे-मोटे लक्षण हों तो घर पर ही
मरीज को पानी पिलाकर और पाचन शक्ति बढ़ाने वाली चीजें देकर उन्हें ठीक किया जा सकता है। वहीं
अगर फूड पॉइजनिंग गंभीर है तो उसके कारण के अनुसार दवाएं दी जाती हैं, जैसे एंटीबायोटिक्स,
एंटीवायरल या एंटी-पैरासिटिक दवाएं संक्रमण के प्रकार के अनुसार दी जाती हैं। इसके अलावा अगर
मरीज को दस्त, उल्टी, पेट दर्द और अन्य लक्षण महसूस हो रहे हैं तो उसके अनुसार दवाएं दी जा सकती हैं।
